Nguyên liệu:

230g bột mì

100g bơ

2 quả trứng gà

230g đường xay

25g bột nổi

60ml sữa tươi

200g hồng khô

1 ống va-ni, muối.

Cách làm:

- Đánh trứng thật nổi, cho đường vào đánh tan.

Cho bột mì, bột nổi và va-ni vào trộn đều. Sau cùng, cho 150g hồng khô xay nhuyễn.

- Cho bánh vào khuôn đã thoa bơ, nướng ở nhiệt độ 180⁰ C. Khi mặt bánh vàng, chuyển sang lửa dưới.

- Bánh chín, thái nhỏ 50g hồng khô còn lại lên mặt, nướng lại.